健康

  人間の体を構成している栄養素のうち、タンパク質・脂質・糖質の3つを3大栄養素といい、これに微量栄養素のミネラル・ビタミンを加えて5大栄養素という。   タンパク質は、皮膚や筋肉、頭髪、内 ...

食事が悪いとだれでも問題児になる   1986年に、広島県福山市立女子短大の鈴木雅子教授から「子供の心の健康と食事の関連」について注目すべき報告がなされています。   広島県内の中学生、約1000人か ...

モーニング・ページとは何か？ 私は日記を書いたことがないんだけど、モーニング・ページと日記が同じものであるかどうかと尋ねられるとそれは違うと答える。 全くの主観だが、日記はその日にあった出来事を自分の ...

大阪府泉大津市の市長は南出健一さんという人です。 優しい顔をしていて好感が持てます。 政治家みたいな醜悪な顔はしていません。 その南出市長が学校給食に関する市長メッセージという動画をアップしています。 ...

アメリカにEWGという団体があります。 (Environmental Working Group) どんな団体かと言うと、グリホサートなどの農薬の危険性を追求している団体なんです。 いろんな商品の検査 ...

健康に良い食事ってどんな食事？たくさんの先生に聞いてみた！   今回は多くの先生が言っている、健康に良い食事の話です。   今まで食事法に関して色んな本を読んだり、論文を読んだりしていましたが、読んで ...

きっと皆さんのお家の近所にあるスーパーに陳列されている加工食品には、すべてと言っていいほど食品添加物が使われています。 どうして食品添加物は使われているんでしょうか？ どうして食品添加物が必要なんでし ...

食品添加物は控えたいけど、どうしたらいいのか分からない方へ 加工食品の選び方のお話です。 加工度合いが高い食品は買わない 基本中の基本として加工度合いが高い食品は買わないことが一番です。 加工度合いが ...

令和４年４月から食品表示が変わりました。。 もう数年前から決まっていたことなんですけど、準備期間を経て実行されたということなんです。 それが「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」です。   類 ...

「フッ素」と言えば虫歯予防を連想される方も多いことでしょう。 世界中で市販されている歯磨き粉の多くにはフッ素が配合されていて、各メーカーも虫歯予防の効果と安全性には太鼓判を押しているのが現状です。   ...